いにしへ日記

サカツ牧野元社長の参謀、伊藤ちゃまに誘われて、安城まで行ってまいりました。なんだか、伊藤ちゃまがわたしのプライベート顧問になりつつある今日この頃・・・。

今日はランチだけではなく、イベントとして、アンティークのお雛様の展示もあるので、それを見に行こう！（ついでに営業しなされ）ということでお声がかかりました。

一番奥の２体が展示では一番古いものだそう・・・

展示されているもので、一番古いのは江戸時代の元禄のお雛様ということでした。
もともと流し雛からはじまっているそうで。（紙）その元禄のふるーいお雛様は、流し雛の形を踏襲しているので、腕を真横に突き出したような形になっているんだとか。

←一番奥中央に古伊万里が・・・

それに、ほんまもんの古伊万里の花瓶(ミニチュア）が飾ってあるんです！それを置いてある、三方はこれまた、おちついたえぇ蒔絵が施されており・・・細かいところまで、贅を凝らして作られたのだそう。

今日は、なんだか関西弁でてますが・・・センセ（from大阪）の影響かしらん。
軽妙な話術が印象的やったわぁ～。

この所有者＆飾りつけまでされたのが、佐藤禎三先生。よくよく伺うと、蕎麦猪口コレクションをはじめとして骨董の蒐集で有名な方なのだそう。料亭のような（すいません、とぼしいたとえ・・・）御宅は、そのコレクションと、粋なしつらいを見たいという人たちのために公開されるのだとか。（例えばお雛祭りのときは・・・その訪問者数３日で１０００人！）

先生と親しい伊藤ちゃまの紹介で、私、共直しをやってます・・・と自己紹介したら

「そぅ？あれかぁ。よくだまされるん（ケーっ）」（傷物を上手く直してあって、それとわからず購入して痛い目にあったという意味）

・・・と、一発で斬られましたけどね。（笑）

もう一押しで営業をかけるのもよかったかもしれないが・・・。今日はやめといた。

・・・結局ですね。用事があったら向こうから連絡くるから。
（ということにしとこう。）

すごいお雛様でしたね。品格のあるおひなさんでした。
でも、最新雛の画像がございます。ご覧あれ・・・。（作成者は主人の会社の人）

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ランチはおいしく・・・（５５００円也。普段このような価格帯のランチはしたことありません。）
馬頭琴の生演奏まであって。（お雛様だけではなかった！）

リポーさんとちゃっかり♪ツーショット

伊藤ちゃま率いる奥様連合とお話するのは、ある意味なかなか刺激的であった。

なんだか、「おまえ、ほんとに営業しにいってるんかよぉ？」と特別顧問のダンナにいわれそうですが・・・。

追伸：リポーさんがNHK（名古屋）のさらさらサラダに出演されることが決定！4月27日11:30～オンエアです。ついでに中区住民ということで盛り上がったよん。でも、来年からワシントンDCに客員教授でアメリカにいってしまうんだとか・・・。貴重な演奏会は5月19日サラマンカ・ホール(岐阜）にてやるそうです！宣伝でしたっ。

場所：愛知県瀬戸市南山町1丁目58 　TEL:0561-84-5958

久しぶりにインパクトを受けたお店。

義父より「コージの肉はおいしい。おまえたち（夫婦）を連れてってやるからな。」
といわれて、早3年・・・。

「お父さん・・・いつ連れてってくれるんだよ。」とは言いませんでしたが。いや、言えませんですが。（嫁ですからー）

ついに、コージに連れて行ってもらいました。

暗くて車で連れていってもらったので、なにがなんだかどこだかわかりませんでしたが、踏み切りわたってすぐ・・・のところにあるお店です。

（・・・かなり、わからん情報・・・ですが、しらべたら「水野」という駅の近くのようです。）

昭和フィフティーズを彷彿とさせる、看板。

（いい味出してるねェ～♪）

義父おすすめのステーキをいただきました・・・。

自分が食べた中でも、かなりおいしかったのではないだろうか。そんなに食べた経験がないので比べることはできないけれど・・・スジっぽい？なんてこと、ひときれもありませんでした。脂ギトギト？さらっとしてるんです。でもコクがあって、やわらかくて・・・いっきにパクパク食っちまいましたゼ。

このうまさ。

そしてなにより・・・値段が安いらしい。（おごってもらったので不明ですが、１人5千円以内で済んだらしい。ビール飲んで。）

名古屋市内の店だったら倍以上だよね・・・と、義母はいっておりました。

けっこうファンは多いらしく、地元信用金庫の会長さんはじめ、各界のＶＩＰがゴルフ帰りにぷらっと寄ったりするそうだ。

野球の中継なんかが見れちゃったり、ジャンプが置いてあったり。マスターがつっかけはいてたり・・・

するんですけどォ。

マスタ～ぁ。　ホント、いい仕事してますねェ～～～～～。

イースト　＠ルーセントタワー

訪問日：2007年6月7日

ルーセントタワーのレストラン街に入っているのですが・・・東京の出張帰りに立ち寄ります。
すでに2回目。リピートするってことは、さほど高くなくてリーズナブルでおいしいということです。

ミッドランドもありますが・・・
正直いって、あそこは割高に感じちゃって、一軒トライしてみたものの、すでに行く気喪失・・・

MENUを見ると・・・「なんか～ぁ」・・・見えない代金を感じる。（＾＾；）

「トヨタ様への地代」ダヨー・・・って仲間うちではいってます。

Pizza　EASTは、池下にもともとあったそうですが、ルーセントタワーのは2店目。

釜焼ピザが有名で・・・店内に入ると目にはいってくるのが、そのお釜。シンプルな内装の店内では一番目立つオブジェかしらん。

ピザのメニュ～はいろいろあったのですが、モンタナーラ（\3000）注文してからというもの、しっかりリピートです。飽きるまで食べると思います。（モッツアレラと生ハムとルッコラがのっていた）

他食べたもの・・・基本的にコースは頼んでません。単品でいろいろ試したところ・・・フルーツの香りを上手につかって調理してあるものが多いように思う（たまたま？）オリーブもそうだったし、カルパッチョもフルーツ系の味付けがしてある・・・。

うまいです・・・さすがプロです・・・おいしいです。

でも、正直いってフルーツは食べられないことはないけど、料理の味付けに使ってあるものは苦手。カルパッチョにフルーツ＆ソースがからんでいたときは・・・「げっ（しまった）」と思いましたが、結構おいしかったので許そう・・・。

（でも、やっぱり二度とは頼まない・・・・・・・・・なぁ。）

やっぱ、またピザ、狙って行きたいと思います。

か茂免　入り口にて

訪問日：2007年6月13日

名古屋の名だたる料亭の一つ、か茂免にて会食。もちろん、プライベートではなく如水会の会合です。
年に1度は、先輩の「（丁稚小僧クラスの）後輩にも、いいもん食わせてやろうではないか」という、粋なお取り計らいによって、ペーペーの私たちも、一緒に食事させてもらうのであります。

白壁のしっとりとした町並み・・・入り口は洋館風の建物が見えますが、中は純和風。
すこし昔には、中庭に蛍が飛び交った・・・という、風流でぜいたくな料亭です。

ここに出入りさせてもらえることになったのは、6年前でしょうか。
如水会という名の下において・・・。

初めて門をくぐらせてもらったとき・・・いや、その前にタクシーから確認の電話をしたのです。

「か茂免ってどうやっていくんですか？」

「そんなのタクシーの運転手さんに聞けばわかるよ。（うちは有名店なんだからっつ。）」という、やはり”一流店”ならではの対応でした。

（いまどきのタクシーの運転手さん・・・知らないんですけど。）

たぶん、下足番のおっちゃんだったと思うんですが・・・。
「いじわるくさい」においをプンプンさせて対応したように思う。（小娘に対しては）

それから、時はながれて・・・その「いじわるくさい」下足番のおっちゃんは、いなくなりました。

たぶん、ここ２－３年前から変わったと思う。

今の下足番のおっちゃんは、とってもいい人です。

今回は「どっかで、イヤリング落とした！！！」という、私につきあって、一生懸命探してくれました。
若いモンにも親切に。

時代の流れか・・・この料亭はウエディングもするようになったとか。

そういう用事で来る、若いモンに評判悪かったら・・・あきまへん。

老舗ゆえに老舗のプライド・・・もちろん大切だとは思うけれど、プライドばっかりでは経営はなりたたぬのだと思う。

「ここは座るだけでも３万円はするのだぞよ」と、先輩はおっしゃっておりますが、まことにそのようで、御会席コースは3万円～のようです。

詳細はホームページにて

http://www.ka-mo-me.com/index2.html

料理の感想？！食べました・・・でも、やはり大きな料亭の料理という感じがします。
所どころ、凝った珍しいものが出てくるのですが・・・今回は若鮎の開き（一夜干）の焼き物がでてたなぁ。こんなのは、初めてたべました。鮎といったら塩焼きぐらいなものです。
もちろん大勢での会食なので「焼きたて」ってことはありません。そういうのを期待するのであれば、小料理屋に行ったほうが・・・。

料理よりも、か茂免の歴史（白壁、庭園、建物）に囲まれて食べることに価値を見出していただけたら、か茂免のすばらしさが理解できるのではと思う・・・。

栄ミナミの主、深田先輩が

「栄ミナミにはやっているラーメン屋さんがあるんだよ～。なんか、カウンターで仕切られてて、すだれがかかってて・・・」

という、ラーメン屋さんかしらん？と思われるところを、栄ミナミ走行中に発見。

私が通りがかったときはお昼もとうに過ぎ、行列はなかったけど、どうやら、行列もできているようだ。（列整理用のロープが店舗の前にあるので）

入ったら、そこでした。(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

■　世界初味集中カウンター　

食券を購入して店内に進むと・・・カウンターがずらり。

カウンターに座ったら質問表が出てきます。
「味（濃さ）、硬さ（麺）、具（トッピング）」を細かく指定してオーダー完了となります。

ここのラーメンは博多とんこつラーメン。

味というよりは雰囲気にﾔﾗﾚﾀｰ・・・ってところでしょうか。
味集中カウンターというわりには、となりのおねーさんの会話がおもしろすぎて集中できなかったかも。
（「わたしの、キクラゲがのってない～～～～～」という悲鳴が・・・）

話題性のあるお店なので旬のうちにどうぞ。

http://www.ichiran.co.jp/index.html　一蘭

東京出張帰りのディフォルトディナーとなりつつある、イースト＠ルーセントタワーにて食すモンタナーラ。

これで、４回目。
けっこうしつこい性格です。飽きるまでたべるどー。

あと、オリーブもうまい☆（生オリーブを空輸して、こちらで漬けているそうだ。他店のものと比べものにならないほどうまいぃ～♪）

前回は、焼イマイチ？の感がして、ミッドランドのIZORAに浮気をしてまったんだけどヨ～・・・・

やっぱりEASTダネ・・・今日のモンタナーラはVERYGOOD☆( ﾟДﾟ)b

ＶＩＳＩＴ：　松寿庵　日時　2007年９月22日(土）　お昼
名古屋市千種区都通１丁目中京レンガビル１F
TEL　052-722-0212
http://homepage2.nifty.com/lovely-eot/

名古屋で行ったところ、有名なところでいえば春風荘と比べれば・・・こちら（松寿庵）のが好きです。ちなみにサラザンはまだいっていません。こんど名古屋空港のとこに行ってみようっと。（または、ミッドランドスクエアかな。）

今回感じたこと・・・
おそばはそれぞれおいしいと思うのですが、それを盛り付ける器のセンス。
春風荘は、かなりバラバラな取り合わせ（だって、ロイヤルコペンハーゲンのブルーフルーテッドがそば猪口になっている・・・）で、なんとなくしっくりこない。器たちの大きさも、お盆にもしっかり収まっていないような印象を受けた。

あと、お運びさんのエプロン。春風荘はミッソーニのタオル地なんですが・・・。（それも、みんなバラバラ、）好き嫌いはあるかと思うが、おかーさんのエプロンじゃないんだから・・・。
やっぱり、紺地などの、もうすこしおそばやさんぽいのがよいかと思う。

こんなことでそばを評価するのはいけないかもしれないけれど、けっこう気になる。
器も。従業員さんの装いも。

こういうことをトータルすると、松寿庵はオーソドックスでおいしいかも。

初めていったけど、いい店みつけました。

じつは

サーフィンやりません・・・・。
海水には腰までしかつかれません・・・。
ハワイにも行ったことありません・・・。

さらに・・・ハワイの雰囲気とは間逆の、和装で～す。（＾０＾；）
でも、こんな二人をやさしく歓迎してくれるのが、カルロスさんなのです。

カルロスさんのブログ