| いにしへの美を蘇らせる conservation of ceramics and related material |
■■■ グルメ ・・・いにしへお気に入りの店、おいしいものを紹介します。
http://www.ooguchiya.co.jp/syouhin/sankira.htm お気に入り度 ★★★★★ 
山帰来（サルトリイバラ）の葉っぱで包まれた麩まんじゅう。もともとは笹の葉をつかっていたそうですが、今のがだんぜん麩のやわらかさを引き立てているのではないでしょうか。こしあんがこれまたなめらかで上品甘さひかえめ、麩特有のもっちりした軽さと、塩づけされた山帰来の独特な香りがほんのりと加わって、パクパクと何個もいけちゃいます。つくりたてが一番おいしく、賞味期限は２日。ほんとおいしくていけるのですぐ消費できます。
三越名古屋栄本店。松坂屋ナゴヤエキ店で購入できます。
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